Amaltea: Aislado de Proteína
Aislado de proteína nativa de leche de vacas gallegas criadas en granjas extensivas, sabor vainilla. Solo ingredientes naturales: Aislado de proteína nativa de leche (90% proteína), aroma natural de vainilla, estevia (0,15%) y cúrcuma. Alérgenos: Leche. Sin gluten.
En la leche de vaca hay 2 tipos de proteína, aproximadamente un 80% de caseína y un 20% de lactosuero. A continuación te explicamos qué tipo de proteínas empleamos en la elaboración de nuestros productos.
Panacea es un aislado de proteína de suero de leche de vacas holandesas alimentadas con pasto. El suero se obtiene como excedente en el proceso de fabricación del queso. Se disuelve fácilmente en batidos o bebidas sin hacer grumos y Amaltea es aislado de proteína de suero nativo de vacas gallegas criadas en granjas extensivas. En este caso, se trata de suero nativo, es decir, se extrae directamente de la leche, no del suero de los quesos, por lo que se acorta el proceso de fabricación. Al disolverse en batidos o bebidas hace una ligera espuma.